Tasapainoinen ruokavalio ja säännöllinen liikunta ovat välttämättömiä terveyden parantamiseksi ja ylläpitämiseksi. Mutta ihmisille, joilla on ruokavalion rajoituksia, kuten laktoosi-intoleranssi tai vegaani tai kasvisruokavalio, ravintoaineita, kuten proteiinia ja kalsiumia, on vaikeampaa saavuttaa. Se on joka tapauksessa leima. Totuus on, että voit kuluttaa enemmän kuin tarpeeksi kalsiumia ruokavaliossasi ilman eläinperäisiä maitotuotteita.^[1]

Lapsenkengistä lähtien suurin osa meistä kasvatettiin nauttimalla lehmänmaitoa ilman komplikaatioita. Tämä johtuu mutaatiosta, joka aiheuttaa immunisaation maitotuotteiden haitallisille vaikutuksille. Mutta ne, jotka eivät pysty kehittämään tätä mutaatiota, kärsivät ns. Laktoosi-intoleranssista. Jos maitotuotteita kulutetaan, heidän ruumiinsa siirtyy hylkäämiseen, eikä se ole kaunista. Heidän on löydettävä vaihtoehtoisia kalsiumin lähteitä saadakseen hyödyt, joita se tarjoaa keholle.

Jotkut ihmiset haluavat välttää maitotuotteita yksinkertaisesti siksi, että se sisältää tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia, allergeenisia proteiineja, laktoosisokeria ja pieniä määriä saastumista monien häiritsevien lähteiden vuoksi. Joten päätät jättää maitotuotteen pois terveydellisistä, moraalisista syistä tai siksi, että kehosi ei yksinkertaisesti pysty käsittelemään sitä; on edelleen olemassa useita kasvipohjaisia ​​resursseja, joista saat enemmän kuin tarpeeksi kalsiumia.^[kaksi]

Kalsium auttaa ja hallitsee monia kehon toimintoja, ja voi aiheuttaa komplikaatioita, jos emme kuluta tarpeeksi.

Joten tiedämme, että meidän on tarkoitus saada riittävä määrä kalsiumia päivittäin.^[3]Mutta miksi? Mitä se tekee hyödyksi kehollemme? Vaikka on olemassa ristiriitaisia ​​todisteita siitä, että korkea kalsiumpitoisuus voi lisätä osteoporoosin riskiäsi; Tämä liittyy todennäköisesti kalsiumin saantiin eläinperäisten maitotuotteiden kautta.^[4]Kunnes lisätietoja aiheesta tulee esiin, pidämme kiinni tiedämme. Kalsium hyödyttää kehoamme:

• Luiden ja hampaiden kasvaminen ja ylläpito,

• Hermosignalointi

• Lihassupistus

• Hormonien ja entsyymien eritys

• Kasvipohjaiset kalsiumlähteet sisältävät myös C- ja K-vitamiineja sekä mineraaleja kaliumia ja magnesiumia; tärkeä myös luun kasvulleMainonta

Kuten olet ehkä jo kerännyt, kalsiumin saamatta jättäminen voi johtaa moniin ongelmiin.^[5] Keskimäärin ihmisen on otettava 1000-1200 milligrammaa kalsiumia päivässä. Näin voi tapahtua kehollesi, jos et täytä suositeltuja vaatimuksia:^[6]

• Sormien ja varpaiden tunnottomuus

• Lihaskrampit

• kouristukset

• Letargia

• Heikot luut

• Ruokahalun menetys

• Epänormaali sydämen rytmi

Parhaat kasvipohjaiset kalsiumpitoiset elintarvikkeet

Chia-siemen vanukas

Mainonta

Vain yksi annos tätä voimaruokaa (noin 140 mg) sisältää 39% päivittäisestä kalsiumin saannistasi!^[7]Runsaan määrän kalsiumin lisäksi tämän terveellisen hoidon nauttiminen antaa kehollesi myös kuitua, proteiinia, omega 3: ta, mangaania, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, B3-vitamiinia, kaliumia, B1-vitamiinia ja B2-vitamiinia.

Hanki resepti täältä!

Seesaminsiemeniä

Hieman menee pitkälle näiden maukkaiden siementen kanssa. Vain yhdessä ruokalusikallisessa kulutat 88 mg kalsiumia! Nämä on erittäin helppo sisällyttää ruokavalioon, koska sitä käytetään yleisesti koristeeksi tai kuoreksi. Lisäksi voit myös kuluttaa tahinia, joka on seesaminsiemenpasta.

Amaranth

Et ehkä ole koskaan kuullut tästä viljasta, mutta on aika tutustua, koska tämä on superruoka, josta et halua missata. Yksi kuppi keitettyä amaranttia sisältää 307mg kalsiumia. Tämä on valinta vegaaneille ja kasvissyöjille, koska amarantissa on myös runsaasti proteiinia (se on yksi harvoista kokoproteiineista), rautaa ja magnesiumia.

Teff

Haluaisin ajatella, että olen kulinaarimaailmassa melko hyvin pyöristynyt, mutta tämä on minulle uusi. Yksi kuppi keitettyä teffiä on täynnä 123mg kalsiumia. Se on myös erittäin runsaasti proteiinia, joten se on peruselementti kasvipohjaiseen ruokavalioon. Teff sisältää runsaasti kuituja, magnesiumia, rautaa ja B-vitamiineja.

Lehtikaali

Mainonta

Jos olet koskaan miettinyt, mistä äkillinen lehtikaalin villitys oli kyse, on aika alkaa kiinnittää huomiota. Se on paitsi erittäin monipuolinen ja maukas, mutta vain 100 g sisältää 205 mg kalsiumia. Lisäedut ovat liian monta luetellessaan kokonaisuudessaan, mutta runsaasti kuitua, proteiinia, A-vitamiinia, B-vitamiinia, C-vitamiinia, kuparia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, fosforia, mangaania, sinkkiä ja Omega 3 & 6, ja erilaisia ​​välttämättömiä aminohappoja vain muutamia mainitakseni.

Collard Vihreät

Kuluta pääsääntöisesti niin monta vihreää lehtivihannesta kuin mahdollista. Niissä on erittäin paljon ravinteita ja erityisesti kalsiumia. Yksi kuppi keitettyä collard-vihreää sisältää 268mg kalsiumia. Muita ravitsemuksellisia etuja ovat kuitu, proteiini, A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini, K-vitamiini, kalium, fosfori, magnesium, omega 3: n omega 6 ja laaja valikoima välttämättömiä aminohappoja.

Blackstrap-melassi

Melassi tuottaa 21% päivittäisestä kalsiumin saannostamme vain 3,5 unssina. Kuka tiesi, että jotain niin makeaa voisi olla niin hyödyllistä! Kaliumia, magnesiumia ja rautaa on myös merkittäviä määriä. Sisällytä melassin käyttö aterioihisi, jotta saat sille vihjeen makeudesta, runsaasta ravintoaineesta eikä mitään syyllisyyttä!

Tempeh

Nämä mielenkiintoiset fermentoidut soijakakut voivat olla melko maukkaita, jos ne valmistetaan oikealla tavalla. (Keitetty, marinoitu ja pannulla kypsytetty.) Yksi kuppi tempehä sisältää 215 mg kalsiumia. Täältä löydät myös runsaasti mangaania, kuparia, fosforia, magnesiumia ja B2-vitamiinia!

Nauris Vihreät

Älä heitä heitä pois! Monien kasvien, kuten naurisin ja punajuurien, vihreät latvat hylätään usein, koska ihmiset eivät vain tiedä tarjoamiaan ravitsemuksellisia etuja. Teen käytännössä rapistella ne kuten lehtikaali-sirut. Henkilökohtaisen mielestäni ne maistuvat vieläkin paremmin! Yksi kuppi keitettyä nauris vihreää antaa sinulle 197mg kalsiumia. Mutta se ei lopu tähän! Nämä lehdet tarjoavat myös proteiinia, A-vitamiinia, B-vitamiinia, C-, E- ja K-vitamiineja, kuparia, magnesiumia, mangaania ja useita aminohappoja.Mainonta

Hamppu Maito

Vain yksi kuppi yksin sisältää 460 mg kalsiumia! Se on enemmän kuin kuppi maitomaitoa! Ja ilman kaikkia eläinproteiinien kielteisiä vaikutuksia. Tämä maito on erittäin mieto maku, ja sitä suosivat monet vegaanit ja laktoosi-intoleranssista kärsivät. Se on viskositeetin suhteen huomattavasti lähinnä lehmänmaitoa, koska monet maitotonta maitoa voivat olla hieman vetisiä.

Hijiki

Tämä joustava musta merilevä tekee jälkensä yhteisessä keittiössä. Erittäin suosittu japanilaisessa ruoassa, hikijiä käytetään tyypillisesti salaateissa, ja sillä on herkullinen, ei niin limainen rakenne, joka voi tehdä muista merilevistä hieman pois käytöstä. Yksi kuppi yksin sisältää 646mg kalsiumia! Voittaja, voittaja, merileväillallinen. Tämä on ylivoimaisesti paras kasvipohjainen kalsiumin lähde.

Tofu

Vaikka soijapohjaisista tuotteista on ristiriitaisia ​​tunteita ja siitä, pitäisikö niitä kuluttaa; tofu on kasvipohjaisen väkijoukon hyvä ystävä. Ei vain se, että se on erinomainen lisä proteiinille, mutta yksi kuppi tofua sisältää 516 mg kalsiumia.

Pinaatti

Muistatko, mitä sanoin lehtivihreästä? No, tässä olemme taas. Yksi kuppi keitettyä pinaattia sisältää 288mg kalsiumia. Pinaatti sisältää myös suuria määriä kuitua, A-vitamiinia, B-vitamiinia, C-vitamiinia, E-vitamiinia, K-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, mangaania ja paljon aminohappoja.

Esitelty valokuvahyvitys: CaloriaBee kautta google.com Mainonta

Viite