Kun syömme hyvin, tunnemme paremmin. Tiesitkö, että ajattelemme ja pärjäämme myös paremmin?

Ystäväni antautui usein sokerimaisille välipaloille tai jalostetuille elintarvikkeille rauhoittamaan verensokeripitoisuuttaan - yleensä heti lounaan jälkeen. Tämän seurauksena hän koki iltapäivän laskun - ja se heikensi hänen tuottavuuttaan. Hän ei voinut keskittyä, hänestä tuntui, että reaktioaikansa viivästyivät ja hän halusi vain uida. Hän tunsi myös olevansa tunnepitoisempi ja hillitty puhuessaan muiden kollegoidensa tai puolisonsa kanssa. Kun hän söi terveellisemmin, hän tunsi enemmän keskittymistä, vähemmän stressiä ja hallitsi tunteitaan paremmin. Hänellä oli jopa parempi muisti!

On totta - sokerin syöminen voi itse asiassa vaikuttaa kielteisesti biologisesti mieleesi ja tunteisiisi. Tässä on 5 tapaa, jolla sokeri vaikuttaa keskittymiseen, mielialaan, muistiin, henkiseen ja henkiseen tasapainoon sekä stressiin (ja suositeltuihin ruokiin, jotta olisit paremmin ja paremmin!).

1. Keskity

Mukaan a äskettäinen UCLA-tutkimus , sokeri muodostaa vapaita radikaaleja aivojen kalvoon, mikä heikentää hermosolujemme kykyä kommunikoida. Tämä aiheuttaa sumuisen tai siitä tunteen. Tutkimus herätti vahvat yhteydet sokerin saannin ja sen muistamisen heikkenemisen välillä ohjeita ja prosessiideoita.Mainonta

Toinen tapa, jolla sokeri vaikuttaa keskittymiseen, on sen kautta riippuvuutta aiheuttavia ominaisuuksia Kun maistamme sokeria, aivot syttyvät samoille alueille kuin alkoholimakuinen gini. Dopamiini, palkkakemikaalipiikkimme ja vahvistaa halua saada lisää. Kun taistelet riippuvuuden aiheuttamasta halusta, ajattelusi häiriintyy, etkä voi laittaa täyttä henkistä energiaasi käsillä oleviin tehtäviin.

Lisää runsaasti proteiinia ja runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita antaa meille keskittyä koko päivän ja auttaa hillitsemään sokerihalua. Tässä on hienoja vaihtoehtoja:

• 1/2 cup pavut (kokeile näitä helposti Curried Garbanzo -pavut )
• 1/2 cup linssejä
• 14 mantelia

2. Mieliala

Kun tunnemme olomme matalaksi, on vaikea saada aikaan mitään. Tutkimukset ovat osoittaneet linkit sokerin alkamiseen siemensyöksyjen, dopamiinipiikkien, fyysisen ja henkisen kaatumisen ja sitten suuremman halun ja vetäytymisen välillä. Tämän seurauksena meillä on lyhyemmät tunteet, alhaisempi kärsivällisyys ja jopa masentuneet tunteet.

Paras tapa torjua näitä mielialan pudotuksia on saada tasaisia, säännöllisiä aterioita proteiinilla ja kuidulla pitämään insuliinitasomme vakiona ja auttamaan meitä pysymään tyytyväisinä pidempään. Kokeile lisätä näitä mielialaa lisääviä ruokia sokerin sijaan:Mainonta

• Monimutkaiset hiilihydraatit (kokonaiset jyvät, palkokasvit)
• Rasvainen kala (taimen, sardiini, makrilli)
• Hedelmät ja vihannekset (tarjoavat vitamiineja ja kivennäisaineita, helpottavat ruoansulatusta)

3. Muisti

Korkean sokerin ruokavalio vaikuttaa kognitiiviseen toimintaan ja suorituskykyyn - ja se voi myös estää muistireseptorit. Mukaan Tämä tutkimus , on selkeät yhteydet korkean fruktoosin (sokerin) kulutuksen sekä muistin ja oppimisvaikeuksien välillä. Meillä on itse asiassa vaikeampi muistaa, mitä muut sanovat, ja luoda yhteyksiä käsitteiden välillä sokerin seurauksena. Vieläkin levottomampi on tutkimusta ehdottaa, että korkealla sokerin kulutuksella on pitkäaikaisia ​​ja vakavampia vaikutuksia, kuten sokerin ja Alzheimerin taudin väliset yhteydet, joissa muisti on vakavasti heikentynyt.

Ruoat muistin parantamiseksi ovat:

- E-vitamiinin lähteet

• Vähän jalostetut öljyt (oliivi, kookos)
• Auringonkukansiemenet, mantelit, hasselpähkinät, maapähkinät

- Omega 3: n lähteetMainonta

• Kala (lohi, makrilli, tonnikala)
• Avokadot (sekä Omega 3: t että E-vitamiini)

-Folaatin aiheuttamat tummat lehtivihreät (lehtikaali, pinaatti, parsakaali, collards)

-Matala sokerimarjat (mustikat, mansikat, acai-marjat)

4. Tunne- ja henkinen tasapaino

Liian sokeri jättää meidät alttiiksi mielialan vaihteluille sulkee B-vitamiinivarastomme ja estää kromireseptorit, jotka molemmat ovat luonnollisia emotionaalisesti tasapainottavia kemikaaleja. Tämä voi johtaa ärtyneisyyteen, ahdistukseen, aggressiiviseen käyttäytymiseen ja dramaattisiin henkisiin huippuihin ja laaksoihin.

On yhä enemmän todisteet suoliston terveyden ja aivojen terveyden välisiin yhteyksiin. Suoliston terveys riippuu enemmän kasvipohjaisten, matalan glykeemisen indeksin sisältävien elintarvikkeiden syömisestä ja sokerin välttämisestä. Sokeri ruokkii suolistossa pahoja bakteereja, kun taas vihannekset ja käynyt ruoka terveitä bakteereja. Tämän homeostaasin löytäminen tasapainottaa meitä sekä fyysisesti että henkisesti.Mainonta

Terveellisiä ruokia tämän sisäisen harmonian saavuttamiseksi ovat:

• Vihreät, ei-tärkkelyspitoiset vihannekset
• Rasvainen kala
• Probioottiset elintarvikkeet, kuten fermentoitu hapankaali, kimchi ja muut vihannekset

5. Stressi

Stressi ja ruoka ovat läheisesti toisiinsa . Kun tunnemme olevamme stressaantuneita, kehoamme tulvii kemikaaleihin, jotka liittyvät taisteluihimme tai lennon reaktioihin. Stressi on liittyy ylensyöntiin, painonnousuun ja jopa liikalihavuus . Tunnemme syyllisyytemme syömisestä tai siitä, ettemme tiedä mitä syödä auttaaksemme meitä pysymään terveinä. Tämä aiheuttaa enemmän stressiä elämässämme.

Paras tapa hillitä tätä on syödä terveellisempiä elintarvikkeita auttaa meitä pääsemään kehomme stressisyklin eteen. Tässä on joitain ruokia stressin torjumiseksi ja serotoniinin vapauttamiseksi ilman verensokeripitoisuutta:

• Saksanpähkinät
• Avokadot
• Marjat