Unohda tiede, raha tai mikä tahansa muu, joka oletettavasti saa maailman pyörimään. Tiedätkö mitä Todella saa maailman kiertämään?

Pekoni.

Kyllä, pekonia. Kaikki rakastavat pekonia. Se tuo rauhaa ja rakkautta maailmaan (no paitsi jos pöydälle on jäänyt yksi pekonipala). Tänä päivänä pekoni ei ole enää vain aamiaista. Kun koko maailma kasvaa yhä innokkaammin pekonista, innovatiivisia pekonireseptejä ilmestyy vasemmalle ja oikealle. Jotkut ovat vieraampia kuin toiset (mutta yhtä herkullisia - tule, se on pekoni !)

Otetaanpa kymmenen ainutlaatuisinta pekonireseptiä, joita olet koskaan kokeillut:

Pekoni Brownies

Reseptilähde

• 4 oz pekonia (ohuet raastimet, hienonnettu)
• 2 tl kultaista siirappia tai maissisiirappia
• 10 rkl pehmennettyä suolatonta voita
• 1 & frac14; kupit pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
• & frac34; kuppi makeuttamatonta kaakaota
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 4 isoa munaa. lyöty
• 6 oz hienonnettua katkera-makeaa suklaata (tai tummaa suklaalastua / palaa)

Esilämmitä uuni 190 ° C: seen ja vuoraa 25 cm / 10 tuuman neliömäinen tina tai heitettävä folio-leivinpelti, jonka koko on 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 tuumaa.

Kuumenna raskaspohjainen (mieluiten tarttumaton) paistinpannu ja lisää lämpimänä pekonipalat ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes ne alkavat rapistua. Lisää siirappi, sekoita uudelleen sekoittamiseksi ja siirrä tahmeat pekonipalat kylmälle pinnalle joko jonkin kalvon tai lautasen päälle. Jäljelle jääneet siirappimaiset pekonimehut ovat vain herkullisia, kun ne leikataan leivällä: kokin herkku!

Sulata voi kevyellä lämmöllä keskikokoisessa kattilassa ja lisää sulatettuasi sokeri sekoittaen puulusikalla.

Ota nyt pannu pois lämmöltä ja sekoita kaakao, jauhot ja sooda. Lisää seuraavaksi lyötyt munat ja sekoita sitten uudelleen sekoittamiseksi.

Lisää suklaa ja pekonipalat hajottamalla ne tarvittaessa käsilläsi. Taita yhteen, kaada sitten ja kaavaa tinaan.

Aseta uuniin kypsentämään 20-25 minuuttia; haluat pienen röyhkeyden sisällä vielä.

Siirrä tina ritilälle ja istu, kunnes se on jäähtynyt hieman (mutta ei kylmyyteen asti). Leikkaa 16 neliöön.

Maple Buttercream Cupcakes with Bacon Sprinkles ideoita ja ehdotuksia

Mainonta

Reseptilähde

Kuppikakkuja varten:

• 1 & frac12; kupit yleiskäyttöisiä jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• & frac12; tl ruokasoodaa
• 1 ripaus suolaa
• & frac12; kuppi suolatonta voita, pehmennetty
• ⅔ kuppi pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
• 2 isoa munaa
• ⅓ kuppi tavallista jogurttia
• ⅓ kuppi vaahterasiirappia

Vaahtera-voidetta varten:

• 1 keppi voita, pehmennetty
• 2 kuppia makeisten sokeria
• 7 rkl vaahterasiirappia

Pekoniripustus:

• 6 viipaletta ohueksi leikattua raitaa kuorimatonta pekonia
• 1 tl öljyä

Kuumenna uuni lämpötilaan 180 ºC ja vuoraa 12 kupin tina paperikoteloilla.

Seuraavaksi paista pekonihiutaleet 1 tl öljyssä rapeaksi. Poista keittiöpaperilla vuoratulle levylle ja anna jäähtyä. Kun ne ovat jäähtyneet, murenna ne muistuttamaan sprinkeleitä. Aseta syrjään.

Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola.

Kerma voin ja sokerin kanssa ja lyö sitten yksi muna, jonka jälkeen puolet kuivista ainesosista sekoitetaan hyvin ennen toisen munan ja muiden kuivien ainesosien lisäämistä. Sekoita jälleen hyvin ja lisää sitten jogurtti ja vaahterasiirappi, lyömällä ja taittamalla sileä taikina.

Jaa seos kuppikakkujen kesken ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kotelotesteri tulee puhtaaksi.

Käännä cupcakes ritilälle jäähtymään kokonaan ennen jäätymistä.

Voitele voikerma jäänmurskaamalla makeisten sokeri monitoimikoneessa poistaaksesi kaikki kokkareet. Lisää sitten voi, blitz uudelleen ja lisää sitten vaahterasiirappi suppiloon alas moottorin käydessä, kunnes sinulla on sileä voikreemi. Jos seulotaan makeisten sokeri, kaikki tämä voidaan tietysti tehdä myös käsin.

Kun kuppikakut ovat täysin viileitä, lisää voikreemiin käyttämällä lusikan takaosaa piikkisen vaikutuksen aikaansaamiseksi ja koristele pekoni-sprinkleilläsi.

Tarjoile heti.

Kudotut pekonitaco-kuoret

Mainonta

Reseptilähde

(Tekee 2 taco-kuorta)

• 1,5 kiloa pekonia
• 2 kabob-keppiä
• 4 uunissa turvallista kuppia

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Tee 2 neliön pekonikudosta. Paista 15 minuuttia. Aseta molemmat kudokset tasaiselle pinnalle ja leikkaa sitten ympyrä (voit käyttää ylösalaisin kulhoa). Laita neljä uunin turvallista kuppia leivinpaperille ja käytä niitä tukemaan kabob-tikkuja. Ripusta yksi ympyräpekonikudos jokaisen kabob-tikun päälle. Paista vielä 10 minuuttia.

Pekoniin kääritty sushi

Reseptilähde

Pekonisushille:

• 1 kg pekonia, hyvä laatu
• Vaalennettu parsa
• Kermajuusto
• Ravunvarret
• Kurkkunauhat
• Enoki-sienet, pesty
• Paahdetut tamago-nauhat (katso resepti alla)

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Järjestä peitettyyn tarjottimeen pekoninauhat vierekkäin muodostaen pekoniliuskojen paperin. Laita päälle toinen kalvo ja kiinnitä pekoni asettamalla toinen tarjotin päälle. Paista 15-25 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut, mutta silti taipuva - tarpeeksi pehmeä rullalle. Jäähdytä ja käytä sushituotantoon.

Paahdettua tamagoa varten:

• 2 kokonaista munaa
• 2 tl sokeria
• 2 tl kuollutta
• 2 tl kevyttä soijakastiketta

Vatkaa kaikki ainekset yhteen. Kuumenna tarttumaton pannu ja laita tl öljyä. Kypsennä muna kuin munakas ilman täytettä, paahda toinen puoli ja käännä sitten. Jäähdytä ja viipaloi nauhoiksi.

Sushiriisi:

• 2 kuppia japanilaisia ​​riisinjyviä
• 2 kupillista vettä
• 1/4 kuppi Del Monten etikkaa (tai japanilaista etikkaa)
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl kuollut
• 1/2 tl suolaa

Mittaa riisi ja vesi riisikeittimessä. Jätä riisinjyvät veteen 20 minuutiksi. Keitä kunnes valmis. Keitä riisiä odottaessasi yhdessä etikka, sokeri, miriini ja suola, kunnes ne ovat sulaneet. Sekoita etikkaseos keitettyyn riisiin vielä lämpimänä. Aseta sivuun jäähtymään.

Koota:

Työnnä pekonilevyn toisella puolella kuppi sushi-riisiä. Järjestä parsa ja tuorejuusto, rullaa tiukasti. Viipale. Työnnä pekonilevyn toisella puolella kuppi sushi-riisiä. Järjestä taskurapu ja kurkkuliuskat, rullaa tiukasti. Viipale. Työnnä pekonilevyn toisella puolella kuppi sushi-riisiä. Järjestä enoki- ja tamago-nauhat, rullaa tiukasti. Viipale. Lisää tarvittaessa japanilaista majoneesia.

Omenapiirakkaa pekonilla grillattua juustovoita

'Murica, eikö? Mainonta

Reseptilähde

• 1 Orville-paketti Omenapiirakan pekoni
• 1 Granny Smith -omena
• 6 viipaletta terävää cheddarjuustoa
• 4 isoa palaa hapankaalia (voit käyttää mitä tahansa leipää)
• Voi

Vuoraa leivinpelti folioilla ja aseta pekoni levylle. Aseta uuniin ja lämmitä sitten uuni 400 asteeseen. Aseta ajastin 17-20 minuutiksi. Kun pekoni on kypsynyt, taputtele ylimääräinen rasva pois paperipyyhkeillä. Ole varovainen, koska tämä herkullinen pekoni voi olla hieman tahmea!
Aseta jokaisen palan leipä ja voi.
Peitä kukin leipä pala juustoviipaleilla. Voit vapaasti käyttää enemmän tai vähemmän, jos haluat.
Ydin omena sitten viipaloi se ohuiksi paloiksi. Kerros omenaviipaleesi leivän toiselle puolelle kutakin voileipää varten.
Kerro pekoni omenoiden päälle! Pekoninauhat sopivat paremmin leivään, jos leikkaat ne kahtia. Käytä niin paljon pekonia kuin haluat. Käytin 5-6 puolileipaa kutakin voileipää varten. Tämä pekoni on leikattu erittäin paksuksi, joten se ei vie paljon viipaleita. Aseta toinen pala leipää ja juustoa pekonin päälle.
Tässä vaiheessa voit syödä voileivän sellaisenaan tai grillata sen pannulla tai paistinpannulla.
Lämmitä paistinpannu (tai paistinpannu) keskilämmöllä. Voita voileivän yläosa runsaasti voilla. Muista peittää koko leipä!
Kun ritilä on lämmin, aseta voileivän voipuoli alaspäin sen päälle. Laske lämpö keskitasolle ja peitä se kannella, jos sinulla on tarpeeksi suuri. Keittämällä sitä matalalla lämmöllä ja peittämällä voileipiä kypsentämisen aikana juusto sulaa koko matkan polttamatta leipää.
Muutaman minuutin kuluttua mene eteenpäin ja käännä voileipä. Peitä uudelleen ja grillaa vielä muutama minuutti.
Kun voileipäsi on grillattu mieleisekseen, olet valmis syömään sen!

Vaahtera pekoni eväste taikina tryffeleitä

Reseptilähde

• 1/2 cup voita, pehmennetty huoneenlämpötilaan
• 3/4 cup pakattu ruskea sokeri
• 1 (14 unssia) voi tiivistettyä maitoa
• 1 rkl vaahterasiirappia
• 2 kuppia jauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 cup sokeroitu pekoni , hienonnettu
• 1 lb tummaa suklaata

Valmista leivinlevy vuorattamalla se pergamentilla tai vahapaperilla. Kerma voi ja sokeri suurella seisovalla sekoittimella yhdessä kevyeksi ja pörröiseksi. Lisää tiivistetty maito ja vaahterasiirappi ja vatkaa, kunnes seos on hyvin sekoittunut, lisää sitten jauhot ja suola ja voita matalalla, kunnes se on yhdistetty. Sekoita pekonia. Kaada taikinasta pienet kauhat tai teelusikalliset pienet pyöreät pallot ja aseta ne valmiille leivinpaperille. Jääkaapissa yhden tunnin ajan. Poista jääkaapista ja rullaa palloksi. Aseta takaisin jääkaappiin vielä tunniksi.

Sulata suklaa kaksinkertaisessa kattilassa, mikroaaltouunissa tai kattilassa. Kasta pallot yksi kerrallaan ja päällystä tasaisesti. Poista ne haarukalla ja napauta potin sivua vasten ylimääräisen suklaan poistamiseksi. Aseta takaisin leivinpaperille ja päätä päälle pala sokeroitua pekonia, jos haluat.

Laita tryffelit takaisin jääkaappiin, kunnes ne ovat kiinteitä. Säilytä jääkaapissa. Nauttia!

Pekonihillo

Reseptilähde

• 1 ja 1/2 lb omenapuu savupekonia
• 1 rkl voita
• 1 iso sipuli, hienonnettu
• 1/2 cup sokeria
• 2 rkl tummaa maissisiirappia
• 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
• 2 tl savustettua paprikaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl makeaa curryjauhetta
• 1/2 tl kanelia
• ripaus neilikka
• 1 tl valmistettua keltaista sinappia
• 2/3 kupillista vahvaa kahvia
• 1/3 kuppi raakaa omenaviinietikkaa
• 1 laukaus bourbon
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl Louisianan kuumaa kastiketta
• Suola ja pippuri maun mukaan

Annetaan pekonia suuressa, raskassa paistinpannussa keskilämpötilalla 10 minuutin ajan. Poista liha ura-lusikalla ja siirrä paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn. Tyhjennä kaikki paitsi 2 ruokalusikallista pekonirasvaa. Lisää voita paistinpannuun. Sulata samalla kun kaavit ruskeat palat pannun pohjalta. Lisää sipuli ja sokeri. Sekoita ja keitä keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää valkosipuli, tumma maissisiirappi ja kaikki mausteet. Keitä vielä 5 minuuttia tarkkailemalla huolellisesti ja sekoittaen, jotta seos ei pala. Lisää kahvi, etikka, bourbon, vaahterasiirappi, kuuma kastike, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes seos on tasainen. Lisää pekoni takaisin paistinpannuun. Keitä matalalla lämmöllä, peitettynä tunnin ajan, sekoittaen toisinaan. Poista lämmöltä. Jäähdytä 20 minuuttia. Kaada monitoimikoneeseen ja sykki, kunnes se on jatkuvasti paksu. Jäähdytä ja rasvaa pois rasvasta. Lusikoita yhden tuopin purkkipurkkiin ja peitä tiiviisti. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis. Sinun on ehkä annettava reseptillesi käytettävä pekonihillo huoneenlämmössä 15 minuutin ajan ennen käyttöä, jotta se olisi levitettävämpi.

Suklaa manteli pekoni klustereita

Reseptilähde

• 5 kappaletta pekonia, hienonnettu ja keitetty erittäin rapeaksi
• 1/2 cup suklaalastuja
• 1/3 kuppi manteleita

Keitä pekoni. Tyhjennä rasva ja anna jäähtyä.Mainonta

Sulata suklaalastut (käytä enemmän, jos haluat). Voit käyttää kaksinkertaista kattilamenetelmää liedellä. Sekoita, kunnes se on sulanut ja sileä. Hajota pienet pekonipalat ja lisää manteleiden kanssa suklaaseen. Sekoita. Lusikkaa 2 tuuman klustereita voipaperille ja jäähdytä jääkaapissa 30 minuutin - tunnin ajan.

Suklaa-kastettu pekonikarkki merisuolalla

Reseptilähde

• 1 puntaa pekonia
• 2 kuppia tummaa suklaalastua
• Karkea merisuola

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Paista pekonia rapeaksi. Valuta hyvin ja taputtele kuivaksi. Anna jäähtyä. Sulata tumma suklaalastut kulhossa. Kasta pekoni suklaaseen ja lisää merisuolalla. Aseta sivuun, kunnes suklaa kovettuu. Nauttia!

Pekoniriisiä rapeaa herkkuja

Reseptilähde

• 1 paunaa Vanilla Bourbon tai Kanelisokeripekoni
• 6 kuppia riisiä rapeaa viljaa
• 1 pussi isoja vaahtokarkkeja
• 2 rkl voita
• 1 pussi maitosuklaan sulavia karkkeja (valinnainen)
• 1 pussi valkosuklaan sulavia karkkeja (valinnainen)

Kypsennä pekoniasi: Vuorista leivinpannu folioilla. Aseta pekoniliuskat pannulle ja aseta uuniin. Käännä uuni 400 °: seen ja keitä 17-20 minuuttia. Tyhjennä pekonista rasva. Et tarve käyttää kaikkia pekonia, mutta pilko vähintään 3 tai 4 nauhaa ja aseta sivuun.

Yhdistä voita ja vaahtokarkkeja suuressa kulhossa. Jos haluat ylimääräistä pekonimakua, käytä jäänyttä pekonirasvaa voin sijaan. Keitä mikroaaltouunissa noin 2-3 minuuttia, kunnes vaahtokarkit puhaltaa.

Sekoita hienonnettua pekonia vaahtokarkkiseokseen. Sekoita vilja varovasti vaahtokarkkipekoniseokseen vähän kerrallaan. Tässä vaiheessa voit syödä ne heti kulhosta, jos haluat.

Kaada seos voileivottuun leivinpannuun. Haluat kaavata kulhon sivut alas, jotta kulhoon ei jää mitään maukkaita paloja! Käytä pergamentti- tai vahapaperia painamalla rapeat leivonnaiset niin, että ne ovat tasaisia ​​ja tasaisia ​​pannulla. Leikkaa rapeat neliöiksi.

Nämä viimeiset vaiheet ovat valinnaisia, jos haluat lisätä toisen kerroksen maukasta makua herkkuihisi. Sulata suklaata lasikulhossa kiehuvan veden astian päällä. Kun se on sulanut, upota kukin neliö suklaaseen ja tasoita lusikalla tai lastalla. Jos sinulla on jäljellä hienonnettua pekonia, voit ripotella paloja sulatetulle suklaalle. Aseta neliöt jääkaappiin kovettua.

Ylimääräistä koristelua varten tippu sulatettua valkoista suklaata neliöiden päälle.