Perunat ovat käyneet vähäisen suosionsa monien vuosien ajan, ja ne kärsivät epäsuotuisasta maineesta hiilihydraatteina. Viime aikoina tieteelliset tutkimukset ovat paljastaneet, että perunoita ei pidä välttää. Ne olisi sen sijaan omaksuttava tarjoamaan runsaasti mineraaleja, kuten fosforia, kalsiumia ja sinkkiä sekä B6-, B- ja C-vitamiineja. Glykoproteiinipatatiinia löytyy myös spudista. Nämä lipolyyttiset entsyymit voivat auttaa jokapäiväisessä terveydessä vähentämällä korkeaa verenpainetta ja toimimalla tehokkaasti antioksidanttina.

Miksi perunat?

Vaikka perunoilla on ollut jonkin verran pilaantunut maine, ne ovat silti yksi yleisimmin käytetyistä ainesosista aamiaisella lounaaksi ulottuvissa resepteissä ja niillä on valtavat terveyshyödyt, jotka on lueteltu alla:Mainonta

1. Positiivinen vaikutus diabetekseen

Diabetesta sairastavat ovat aina huolissaan veren glukoosipitoisuuden nostamisesta ja välttävät siten perunoiden luonnollista sokeripitoisuutta. Itse asiassa välttäminen ei ole välttämätöntä, mutta osien hallinta on. Hiilihydraatit voivat olla terveellinen osa diabeettista ateriaohjelmaa, kun ne sisällytetään oikeisiin osiin. Keskustele lääkärin kanssa diabeteksen hoidosta ihanteellisten annosten avulla.

2. Paranna yleistä terveyttä

Yleinen ajatus on, että perunat aiheuttavat painonnousua, mutta niiden kaloriarvo on itse asiassa melko alhainen, joten ne ovat hyvä valinta aterioihin. Perunat tarjoavat myös ravintoa, joten nälän tunne vältetään pidemmäksi ajaksi. Ne vähentävät myös kolesterolitasoja, koska ne ovat puoliksi liukoisia ja puoliksi liukenemattomia.Mainonta

3. Korjaus mustelmat

Vuosisatojen ajan perunoita on käytetty nyrjähdysten, mustelmien, haavaumien ja jopa palovammojen hoitoon parantumisprosessissa. Ne voivat myös vähentää ihovaivojen puhkeamista ja huumeiden vaikutuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat ovat osa syöpää torjuvia elintarvikkeita, joita käytetään kohdun ja eturauhasen syövän torjunnassa.

4. lievittää stressiä

Kehon ja mielen stressiä voidaan lievittää nauttimalla perunoita; solujen uusiutumista lisää perunoiden runsas B6-vitamiinin lähde. Adrenaliinihormonien luominen, joka auttaa torjumaan stressiä, on vain yksi merkittävä etu. Ne tuottavat myös GABA: ta (gamma-aminovoihappo), hormonia, joka voi myös vähentää stressiä ja auttaa aivoja valmistautumaan rentoutumiseen tai uneen.Mainonta

5. Vähennä tulehdusta

Ne, jotka kärsivät kroonisesta sisäisestä tai ulkoisesta tulehduksesta, voivat hyötyä perunoista tämän sairauden kannalta. Pehmeän, paistetun perunan meikki on helposti sulavaa, mikä helpottaa ruoansulatuskanavan ärsytystä. Ulkoisen tulehduksen helpottamiseksi hankaa raaka peruna vain kärsivälle alueelle (alueille), mukaan lukien mahdolliset suussa mahdollisesti olevat haavaumat.

6. Paranna aivotoimintoja

Päivittäiseen toimintaan ja yleiseen terveyteen voi vaikuttaa suuresti lisäämällä perunoita ruokavalioon. Suuret kuparin ja raudan määrät, jotka tunnetaan myös aivotoiminnan lisäämiseksi, ovat lisäetu. Uuniperunan valmistaminen ja sen syöminen, iho ja kaikki ilman suolaa, voi parantaa muistia. Mangaanin, kaliumin sekä B6- ja C-vitamiinin tiedetään avustavan aivojen toimintaa, kun taas hermokeskukset reagoivat positiivisesti perunoissa esiintyviin rasvahappoihin ja aminohappoihin.Mainonta

7. lievittää munuaiskiviä

Kohonnut virtsahappopitoisuus veressä on tärkein munuaiskivien tekijä. Virtsan kovat kalsiumkiteiden massat voivat luoda kivuliaita kiviä, jotka ovat sietämättömiä kulkemaan. Munuaiskivistä kärsivät voivat löytää monia ylimääräisiä etuja nauttimalla koko perunan kuori, joka on rikas lähde sellaisille ravinteille kuin emäksiset suolat ja edellä mainitut kupari, mangaani, kalium ja B-vitamiinit.

8. Kuitupitoisuus

Kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen voi olla yksi parhaista tavoista saavuttaa laihtuminen. Perunat ovat korkealaatuinen kuitupitoinen ruoka ja yksi parhaista ainesosista, joita voidaan käyttää kohtuullisesti. Vaikka perunat voivat olla hyödyllisiä terveydellesi, niiden terveellinen valmistaminen on ratkaisevan tärkeää. Niiden paistaminen on yksi parhaista tavoista saada kaikki ravitsemukselliset edut.Mainonta

9. Pidä taudit loitolla

Vähennä syöpäriskejä, auta ruoansulatusta, torju sydänsairauksia ja vältä yleisiä hermostohäiriöitä syömällä perunoita.

10. Käsittele ihoasi

Ihosairauksien hoitaminen perunoilla on edullinen ja luonnollinen tapa näyttää parhaalta. Kokeile kasviperunamehun kasvoja levittämällä sitä paikallisesti tai käytä viipaloituja perunoita silmäluomissa tummien ympyröiden ja turvotuksen vähentämiseksi.