Tässä maailmassa on kahdenlaisia ​​ihmisiä: ihmiset, jotka rakastavat evästeitä, ja valehtelijat. Oletko koskaan tavannut jonkun, joka vihaa evästeitä? En minäkään.

Olitpa sitten syömässä illallista, osallistumassa juhliin tai aloittamassa runsassokerista ruokavaliota, et voi koskaan mennä pieleen evästeiden kanssa. Maailmassa on paljon evästereseptejä. Jotkut ovat parempia kuin toiset, mutta jotkut ovat täysin hämmentävän herkullisia.

Onnistuin löytämään 10, jotka kuuluvat jälkimmäiseen luokkaan. Tarkistetaan heidät!

Voi lumihiutaleet

Reseptilähde

• 2 1/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1 kuppi voita
• 1 (3 unssia) pakkaus kermajuustoa, pehmennetty
• 1 kuppi valkoista sokeria
• 1 munankeltuainen
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 tl appelsiinikuorta

Kuumenna uuni 350 asteeseen (175 asteeseen). Siivilöi jauhot, suola ja kaneli yhteen; syrjään.

Kerma yhdessä voita ja kermajuustoa keskikokoisessa kulhossa. Lisää sokeri ja munankeltuainen; lyödä kevyeksi ja pörröiseksi. Sekoita vaniljan ja appelsiinin kuori. Sekoita vähitellen kuivia ainesosia. Täytä evästepuristin tai leivonnaispussi taikinalla ja muodosta evästeet voidelemattomalle evästearkille.

Paista 12-15 minuuttia esikuumennetussa uunissa tai kunnes evästeet ovat kullanruskeita piikkeissä ja pohjassa. Poista evästearkit kerralla jäähtyäksesi ritilöille.

Maapähkinävoi ja Nutella-evästeet

Reseptilähde

• 1 kuppi voita (2 keppiä), huoneenlämpöinen
• 2/3 kuppi maapähkinävoita (kermainen tai rapea)
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 2 munaa
• 2 tl vaniljaa
• 2 2/3 kuppi jauhoja
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• Kasaa 1/3 kupillista Nutellaa

Kermavoi, maapähkinävoi, sokeri, ruskea sokeri, munat ja vanilja yhdessä tasaiseksi. Yhdistä jauhot, sooda ja suola ja lisää voiseokseen. Lisää Nutella taikinan päälle. Pyöritä Nutellaa taikinan läpi voiveitsellä. Älä sekoita liikaa. Jäähdytä taikinaa jääkaapissa 15 minuutin ajan, ennen kuin lusikoit evästearkille Nutellan kovettamiseksi. Paista 350 asteessa 8-10 minuuttia. Paista kunnes reuna on hieman ruskea. Anna jäähtyä muutama minuutti evästearkilla ennen siirtämistä.Mainonta

Ultimate Chocolate Chip Evästeet

Reseptilähde

• 1 punta suolatonta voita
• 1 3/4 kuppia rakeistettua sokeria
• 2 1/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri
• 4 isoa munaa
• 3 kuppia plus 2 rkl leivonnaisia ​​jauhoja
• 3 kuppia leipäjauhoja
• 1 rkl suolaa
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 rkl puhdasta vaniljauutetta
• 2 kiloa katkeran makeaa suklaata, karkeaksi hienonnettu

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Leikkaa leivinpaperit pergamenttipaperilla tai teipittömillä leivinmatoilla syrjään.
Kerma yhdessä voin ja sokerien kanssa kulhossa, jossa on mela-kiinnitys. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Vähennä nopeutta matalaksi ja lisää molemmat jauhot, leivinjauhe, sooda, vanilja ja suklaa; sekoita, kunnes se on hyvin yhdistetty.
Käytä 4 unssin kauhaa suurempiin evästeisiin tai 1 unssin kauha pienempiin evästeisiin, kaada eväste taikina valmiisiin leivinlevyihin noin 2 tuuman välein. Paista, kunnes se on kevyesti ruskeaa, mutta silti pehmeää, noin 20 minuuttia suuremmilla evästeillä ja noin 15 minuuttia pienemmillä evästeillä.
Jäähdytä hieman leivinpaperilla ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Kaurapuuro suklaa siru evästeet

Reseptilähde

• 1 kuppi pehmennettyä voita
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 2 tl vaniljaa
• 2 kuppia jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• & frac12; teelusikallinen suolaa
• 1 & frac12; teelusikallista kanelia
• 2 munaa
• 3 kuppia nopeasti kypsyvää kauraa
• 1 kuppi suklaalastuja

Kermavoi ja sokerit yhdessä, kunnes ne ovat mukavia ja pörröisiä. Vatkaa munat hieman vaniljan kanssa. Yhdistä jauhot, ruokasooda, kaneli, kaura ja suola erilliseen kulhoon. Sekoita ainesosat vähitellen voiseokseen. Taita suklaalastut.

Jätä tämä seos jääkaappiin noin tunniksi, jotta taikinapallot voidaan muodostaa helposti. Kun taikina on jääkaapissa, esilämmitä uuni 375 asteeseen F. Jos tartut taikinapaloihin, joiden koko on pingispöytä, saat noin 36 evästettä.

Kultaisen maapähkinävoin evästeet

Reseptilähde

• 2 oz pehmeää vaaleanruskeaa sokeria
• 2 oz superhienoa sokeria
• 2 oz suolatonta voita, pehmennetty
• 1 keskikokoinen pääsiäismuna
• 1 tl hunajaa
• 1 tl vaniljaa
• 7 oz rapeaa maapähkinävoita
• 4 oz universaalijauhoa
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Mittaa ja yhdistä kuivat ainesosat kulhoon ja aseta sivuun. Kerma voita ja sokereita sekoittaen. Lisää muna, vanilja, hunaja ja maapähkinävoi. Sekoita tasaiseksi. Lisää kuivia ainesosia ja sekoita hyvin. Taikina on niin paksu, että tiedät sen sekoittuneen hyvin, kun käsivartesi alkaa satuttaa! Aseta taikina karkeasti pyöreiksi leivinpeltiin käyttämällä runsaita pyöristettyjä ruokalusikallisia. (Sinun pitäisi saada 12 tarkalleen.) Paista 10-12 minuuttia.

Karamellitäytetyt omenaviinietikat

Reseptilähde Mainonta

• 1 kuppi pehmennettyä voita
• 3/4 kuppia rakeistettua sokeria
• 1/4 kuppi ruskeaa sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 7,4 oz. laatikko Alpine Spiced Apple Cider Instant Original Drink Mix
• 2 munaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 3 kuppia jauhoja
• 1 14 oz. pussin pehmeät karamellit

Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, sooda, leivinjauhe, suola ja kaneli. Voita voita, sokeria, fariinisokeria ja kaikki kymmenen omenasiideripakettia pehmeällä sekoituksella keskinopeudella. Noin kolme minuuttia.

Vatkaa munat yksi kerrallaan ja lisää vaniljan kanssa voiseokseen. Pienennä sekoittimen nopeus matalaksi ja lisää jauhoseos kolmeen annokseen sekoittamalla kumpikin vain siihen asti, kunnes se on sekoitettu.

Jotta evästeen muodostaminen olisi hieman helpompaa, säilytä jääkaapissa noin tunnin ajan. Tätä vaihetta ei vaadita, mutta suositellaan. Kun olet valmis leipomaan, avaa karamellisi.

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suorita evästearkit pergamenttipaperilla (ei vahatulla paperilla!). Aloita pyörittämällä palloon noin 1 1/2 rkl taikinaa. Hieman enemmän taikinaa on parempi kuin vähemmän, koska karamelli imeytyy sivuista paistamisen aikana.

Seuraavaksi tasoita taikinapallo hieman kämmenellesi. Paina karamelli taikinan keskelle ja sulje taikina sen ympärille peittäen se kokonaan. Aseta kaksi tuumaa toisistaan ​​pergamentilla peitetyille evästelevyille.

Paista 12-14 minuuttia tai kunnes se on hyvin ruskeaa reunojen ympärillä. Heti kun huomaat evästeiden alkavan kevyesti rusketa, poista ne uunista.

Kun evästeet on tehty, liu'uta pergamentti pois leivinpaperista suoraan tiskille. Anna evästeiden jäähtyä osittain pergamentille. Kun evästeet ovat riittävän viileitä, jotta ne ovat kiinteitä, mutta silti hieman lämpimiä, kierrä ne varovasti irti pergamentista ja anna jäähtyä ylösalaisin.

Valkosuklaa-makadamiapähkinäevästeet

Reseptilähde

• 1/2 cup voita, pehmennetty, mutta silti jäähdytetty
• 1/2 kupin lyhennys
• 3/4 cup ruskeaa sokeria
• 3/4 cup sokeria
• 2 munaa
• 2 tl vaniljaa
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 rkl kuumaa vettä
• 2 1/2 kuppia jauhoja
• 2 kuppia valkosuklaahaketta
• 4 oz makadamiapähkinää

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voita voita ja lyhennä jalustalla sekoittimella, kunnes se on hyvin sekoitettu ja sileä. Lisää ruskea sokeri ja sokeri. Vatkaa 1-2 minuuttia, kunnes se on melkein kermainen. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita lisäysten välillä. Liuota ruokasooda ruokalusikalliseen vettä. Lisää sekä leivinjauhe että vanilja sekoittimeen ja sekoita hyvin. Sekoita suola. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes taikina muodostuu. Sekoita valkosuklaahakeet ja makadamiapähkinät puulusikalla tai lastalla.

Kaada taikina kasaamalla rkl pergamentilla vuorattuun tai piipäällystettyyn leivinlevyyn 2 tuuman välein. Paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä leivinpaperilla muutaman minuutin ajan, ennen kuin irrotat ritilän jäähtymään kokonaan.Mainonta

Suklaa karamelli Pretzel evästeet

Reseptilähde

• 1 kuppi suolatonta voita
• 1 1/2 kupillista valkoista sokeria
• 2 munaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 2 kuppia jauhoja
• 2/3 kuppia luonnollista makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 3/4 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 (11 oz.) Pussi karamellipaloja
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua valkoisella tuhkalla peitetyt perunat

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rasvaa leivinpaperi tai vuori pergamenttipaperilla tai silikonimatolla. Kerma suuressa kulhossa yhdessä voita ja sokeria vaaleaksi ja pehmeäksi (noin 2-3 minuuttia). Lisää munat ja vanilja ja lyö vielä 1-2 minuuttia.

Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaakao, sooda ja suola. Lisää voiseokseen ja sekoita, kunnes se on sekoittunut perusteellisesti. Taita karamellipaloja ja perunoita.

Pudota pyöristettyjä ruokalusikoita evästearkkeihin ja paina hieman litistääksesi.

Paista 9-10 minuuttia tai kunnes se on asetettu. Anna jäähtyä 5 minuuttia evästearkilla ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

Kanelirulla-evästeet

Reseptilähde

• 3 kuppia jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi (2 keppiä) pehmennettyä voita
• 1 1/2 cup sokeria
• 1 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/2 manteliuutetta
• 2 munaa

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Aseta syrjään. Vatkaa voita ja sokeria suuressa kulhossa vaaleaksi ja pörröiseksi. Vatkaa munat yksi kerrallaan ja sekoita sitten vanilja. Vatkaa jauhoseos hitaasti, kunnes se on täysin imeytynyt. Erota taikina kahteen levyyn, kääri muovikelmuun ja pidä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.

• 1 rkl sulatettua voita
• 1/4 c rakeista sokeria
• 1 rkl. jauhettua kanelia
• 3/4 cup jauhettua sokeria
• 1 rkl. maito

Jaa taikina kahteen puolikkaaseen. Rullaa taikinan molemmat puolet jauhotetulla pinnalla noin tuuman paksuuteen. Harjaa sulalla voilla. Sekoita sokeri ja kaneli pienessä kulhossa. Ripottele tämä seos tasaisesti taikinan päälle. Aloita kääriä taikina alkaen pitkältä sivulta. Kääri muovikelmuun ja laita taikina pakastimeen noin 20-30 minuutiksi (kunnes kiinteä - ei kova).
Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen.

Ota taikina pois pakastimesta ja aloita leikkaaminen 3/4 tuuman viipaleiksi. Aseta viipaleet noin 2 tuuman välein evästearkille. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeat.
Jäähdytä 2 minuuttia evästearkilla ja poista sitten evästearkista jäähdytystelineeseen. Jäähdytä kokonaan.Mainonta

Sekoita sokerijauhe ja maito pienessä kulhossa tasaiseksi. Kuivaa jäätä jäähtyneiden evästeiden päälle (varmista, että jäähdytystelineiden alla on alumiinifoliota tai vahattua paperia ylimääräisen jään saamiseksi).

Samoas-evästeet

Reseptilähde

• & frac34; kuppi voita, pehmennetty
• & frac34; kuppi tummanruskeaa sokeria
• & frac14; kuppi sokeria
• 2 tl vaniljauutetta
• 1 muna
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 tl maissitärkkelystä
• & frac12; tl suolaa
• 2 kuppia jauhoja
• 1 kuppi Samoas-keksejä, hienonnettu
• & frac12; cup Hershey's Coconut Creme Kisses, karkeasti hienonnettu
• 1 & & frac12; kupit silputtua kookospähkinää
• 1 pussi karamellia, pakkaamaton
• & frac12; kuppi puolimakeaa suklaalastua

Vatkaa sekoittimen kulhossa voita ja sokereita kermaiseksi. Lisää vanilja ja muna ja vatkaa yhdistääksesi. Sekoita ruokasoodaa, maissitärkkelystä, suolaa ja jauhoja, kunnes seos muistuttaa pehmeää taikinaa. Sekoita hienonnetut evästeet ja Hershey's Kisses käsin.

Jäähdytä taikinaa jääkaapissa vähintään tunnin ajan tai yön yli.

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Pudota pyöristetyt, pitkät rkl taikinaa noin 1-2 tuuman välein kevyesti voideltuille tai silikonilla vuoratuille evästearkkeille. Paista noin. 10 minuuttia pyörittäen kattiloita puolivälissä leivonta-aikaa. Anna evästeiden jäähtyä arkeilla noin 5 minuuttia, ennen kuin siirrät ne varovasti langalle, jotta ne jäähtyvät kokonaan.

Kun evästeet jäähtyvät, laske uunin lämpötila 300 asteeseen F.Käyttämällä yksi voideltuista tai vuoratuista evästearkeista levitä kookospähkinä tasaiseksi kerrokseksi. Paista 5 minuuttia. Käännä kookospähkinä ja paista sitten vielä 5 minuuttia. Käännä vielä kerran ja paista vielä 5 minuuttia tai kunnes kookos on paahtanut vaalean kullanruskeaksi. Jäähdytä kookospähkinä.

Kun evästeet ja kookos ovat jäähtyneet, kuumenna karamellia 45 sekunnin ajan HIGH-tilassa. Sekoita, lisää tilkka maitoa tai vettä ja jatka sulamista vielä 30 sekuntia sekoittaen jokaisen lämmityksen jälkeen. Kun sileä ja sulanut, taita varovasti paahdettu kookospähkinä ja heitä päällystämään.

Pudota lusikalla (tai voideltuilla sormilla) ruokalusikallinen kookos-karamelliseosta jäähdytettyjen evästeiden yläosille - varo, seos on kuuma, mutta sinun on työskenneltävä varovasti, kun karamelli on vielä pehmeää ja taipuisaa. Voitele seos varovasti evästeen ympärysmitan ympäri. Toista jäljellä olevien evästeiden kanssa. Kun evästeet on lisätty kookos-karamelliseoksella, lämmitä suklaalastut sulamaan. Ripottele yläosat sulatetulla suklaalla; anna suklaan kovettua. Säilytä jäämiä ilmatiiviisti huoneenlämmössä useita päiviä.

Viimeinen neuvo: Jos kokeilet jotakin näistä resepteistä, noudata Nigellan erinomaisia ​​leivontaan ja rapeaksi valmistettavia neuvoja. Mikään ei ole parempaa kuin makeat, herkulliset, rapeat evästeet. Yum!