Paistettuja ruokia on epäilemättä yksi suosituimmista ruokalajeista Amerikassa. Olipa paistettua kanaa tai ranskalaisia ​​perunoita, jokaisella on ainakin yksi syyllinen paistettu ilo.

Vaikka ruokien paistaminen voi varmasti saada niistä maistumaan paljon paremmilta, se voi myös vähentää ravintoarvoa, ellei niitä valmisteta oikein. Jos haluat syödä terveellisemmin, uhraamatta paistettujen ruokien syömistä, muista noudattaa näitä hakkereita.

1. Käytä oliiviöljyä.

Oliiviöljy on luultavasti paras öljy, jota voit käyttää paistettujen ruokiesi valmistamiseen. Oliiviöljyllä itsessään on monia terveysvaikutuksia, joten sillä on etu muihin kilpailijoihinsa nähden.Mainonta

Oliiviöljy on vakaampaa korkeissa lämpötiloissa verrattuna maissiöljyyn, auringonkukkaöljyyn ja soijaöljyyn, joten voit käyttää sitä pidempään kuin muita paistoöljyjä, ja se säilyttää silti sen laadun ja ravinnon.

Paras käytettävä oliiviöljy olisi Virgin tai Extra Virgin; tämä merkintä osoittaa, että siellä, missä uuttamiseen käytetään vähemmän kemikaaleja, mikä voi vähentää ravintoarvoa.

Jos haluat lisätietoja oliiviöljyn käytöstä, Klikkaa tästä!

2. Pidä öljy puhtaana.

Mainonta

On tärkeää varmistaa, että paistoöljy on mukava ja puhdas. Jos annat sen vanhentua ja keräät roskia, öljy alkaa palaa, ja se saa ruoasi maistumaan. Vanhan öljyn käyttö tarkoittaa myös sitä, että öljy todennäköisesti menetti myös ravintoaineitaan.

Joitakin tapoja auttaa pitämään ruokasi maun hyvänä ja ravitsevana. Tähän sisältyy roskien poistaminen öljystäsi niin usein kuin mahdollista ja tietysti öljyn vaihtaminen, kun se alkaa ikääntyä.

3. Paranna taikinaa. Mene gluteenittomaksi.

Hyvä taikina ruoallesi on erittäin tärkeää, jotta nautit maistelevan aterian, mutta miten teet taikinasi, voi selvittää, tulevatko paistetut herkut terveelliseksi vai rasvaiseksi sotkuksi.Mainonta

Monet ihmiset todennäköisesti käyttävät taikinaan kaikenlaisia ​​jauhoja. Yleisjauho toimii hyvin, koska se sisältää gluteenia, joka auttaa tarttumaan ruokaan todella hyvin, mutta se voi myös imeä paljon öljyä. Korkeagluteenisen yleiskäyttöisen jauhon sijasta voit käyttää gluteenittomia ainesosia, kuten maissijauhoja tai riisijauhoja taikinassasi.

4. Käytä hiilihapotettuja nesteitä tai ruokasoodaa.

Toinen suosittu tapa auttaa parantamaan paistettujen, lyötyjen ruokien laatua on käyttää hiilihapotettua nestettä tai leivinjauhetta taikinassa. Mitä tämä tekee ruoallesi on kypsennettäessä, se vapauttaa kaasukuplia, mikä auttaa vähentämään ruoan öljyn imeytymistä.

Tämän menetelmän yhdistäminen gluteenittomiin ainesosiin taikinassasi on varma tapa edistää maukasta ja terveydentajuista taikinaa ruokissasi.Mainonta

5. Pidä öljyn lämpötila.

Yksi asia, jota useimmat ihmiset epäonnistuvat yrittäessään valmistaa terveellistä paistettua ruokaa, on varmistaa, että öljyn lämpötila on oikea siellä, missä sen pitäisi olla. Paistaöljyn ihanteellinen lämpötila on välillä 325 ° F - 400 ° F.

Jos paistoöljy ei ole tarpeeksi kuuma, ruokasi ei kypsy niin nopeasti kuin pitäisi, ja sillä on paljon enemmän aikaa imeä enemmän öljyä. Jos kypsennät sitä liian kuumana, se voi aiheuttaa paistoöljyn palamisen ja savun, mikä paitsi saa ruoasi maistumaan kauhealta, mutta se on myös suuri turvallisuusriski.

Muita mielessä pidettäviä nopeita vinkkejä on yrittää aina käyttää rasvakeitintä pannun sijaan. Tämä vähentää turvallisuusriskejä ja öljyn kuntoa on helpompi ylläpitää.Mainonta

Anna myös ruokasi aina istua paperipyyhkeiden tai jotain, joka auttaa imemään ylimääräisen öljyn ulkopuolelle. Muista, että sinun ei tarvitse luopua paistetuista ruoista syödäksesi terveellisesti, sinun on vain osattava tehdä se oikein!

Esitelty valokuvahyvitys: http://pixabay.com/en/users/cegoh-94852/ pixabay.com kautta