Tuo japanilainen bento-laatikko kotiin näillä herkullisilla ja yksinkertaisilla japanilaisilla resepteillä. Täydellinen kotikokille, joka haluaa japanilaista ruokaa kotona tyhjentämättä lompakkoa. Aina suosituista Tonkatsuista perinteisiin mausteisiin tonnikaloihin tämä japanilaisten reseptien kokoelma antaa sinulle nauttia aitoja ja oishii (eli namia!) Japanilaisia ​​ruokia nopeasti ja kätevästi!

1. Lohi Shioyaki

Perinteinen tapa grillata kalaa Japanissa on shioyaki (shio tarkoittaa suolaa ja yaki tarkoittaa grillattua), jossa runsaasti suolaa hierotaan kalalle ennen grillaamista.

2. Paistettu Tonkatsu

Tonkatsu tai japanilainen sianliha on yksi suosituimmista yksinkertaisista japanilaisista resepteistä. Se on yleensä paistettua, mutta tämä resepti näyttää, kuinka tehdä paistettua tonkatsua, joka on terveellisempi sinulle, samalla kun se pitää mehun sisällä ja rapeaksi ulkona!

3. Hiyayakko

Hiyayakko on yksinkertainen ja virkistävä japanilainen kylmä tofu, jonka valmistaminen vie vain minuutteja. Ruokalaji valmistetaan lisäämällä pieni lohko tofua tippuvalla soijakastikkeella ja ripottelemalla hienonnettuja yrttejä, inkivääriä tai muita täytettä.

4. Mausteinen tonnikalakulho

Mainonta

Suosittu Spicy Tuna Sushi -annos perustuu tähän ruokalajiin lisäämällä mausteinen tonnikala kulhoon riisiä ja raakoja vihanneksia ja muita valitsemiasi täytteitä. Riisikulhoja ei ole vain helppo valmistaa, vaan ne ovat myös ravitsevia ja herkullisia!

5. Shabu-Shabu

Shabu-shabu on pöydässä keitetty yhden astian ruokalaji, jossa kaikki syövät kattilasta. Ohut lihaviipale kastetaan kiehuvaan liemeen, otetaan nopeasti pois, sitten kastetaan ponzu-soijakastikkeeseen tai seesamikastikkeeseen. Tofua ja muita vihanneksia haudutetaan kattilassa pidempään ja kastetaan valmiiksi yhteen kastikkeista.

6. Omurice

Ne teistä, jotka nauttivat munakokkeliasi ketsupin kanssa, rakastavat kurkkua! Omu on lyhenne omuretsusta (munakas lausutaan japanilaisella aksentilla) ja riisi (lausutaan raisu) viittaa makeaan ja suolaiseen riisiin, johon se on täytetty.

7. Hampurin pihvi

Hampurin pihvi (lausutaan Japanissa hahm-bah-goo) on luultavasti Japanin suosituin bento-lounasyritys. Hampurilaiset ovat täynnä sipulia ja valkosipulia ja maustettu soijakastikkeella ja ketsupilla. Kastike valmistetaan punaviinistä, ketsupista ja tonkatsu-kastikkeesta, joka antaa jokaiselle pihville herkullisen kirpeän makean päällysteen.

8. Sukiyaki

Mainonta

Sukiyaki on eräänlainen yksiastiainen ruokalaji, joka keitetään pöydän puolella matalassa valurautapannussa. Perinteisesti se sisältää naudanlihaa, mutta joissakin Japanin osissa käytetään sianlihaa. Kasvissyöjät voivat korvata tofun ja isot, lihaiset sienet, kuten matsutakeet. Muut ainesosat, kuten negi (japanilainen purjo), konnyaku-nuudelit ja shungiku lisätään, sitten kaikki kypsennetään nopeasti soijakastikkeessa, sokerissa ja mirinissa.

9. Yakisoba

Yakisoba on japanilaistyylisiä paistettuja nuudeleita, joita on helppo tehdä. Voit lisätä melkein minkä tahansa ainesosan makusi mukaan. Suosittuja yakisobalajikkeita ovat kasvissyöjä, äyriäiset tai sianliha.

10. Maisikermakeitto

Japanilaisella maissikeitolla on makea, kermainen maku, jolla on paksu rakenne. Lähes jokaisessa Japanin perheen tyylisessä ravintolassa tarjoillaan maissikeittoa, ja japanilaisissa supermarketeissa on useita keittolajikkeita. Japanissa maissikeittoannostelijat ovat yhtä yleisiä kuin kahvi- ja virvoitusjuoma-automaatit!

11. Japanilaiset katukakut

Japanissa ohukaiset on muutettu nopeaksi katuruokaksi, jota on saatavana makeina ja suolaisina lajikkeina. Toisin kuin ranskalainen ohuka, japanilainen ohuka käyttää vähemmän voita ja täytteet ovat tuoreita ja / tai raakoja.

12. Paista jalat

Mainonta

Kaki Fry on paistettuja, paistettuja ostereita, tarjoillaan usein Tonkatsu-kastikkeen, sitruunamehun ja tartar-kastikkeen kanssa. Voit nauttia puremasta terävän ulkokuoren läpi paistetun osterin moitteettomaan keskustaan.

13. Maissi- ja rapukroketit

Japanissa kroketit (lausutaan korokke Japanissa) ovat katkottua bento-laatikon ruokaa yhdessä tonkatsun ja kanan teriyakin kanssa. Korokke on melkein minkä tahansa maun, jonka voit kuvitella, ja se on valmistettu joko perunamuusilla tai kermaisella bešamelikastikkeella. Tämä resepti käyttää kermaista bešamelikastiketta.

14. Tensoba

Tensoba, lyhenne sanoista Tempura Soba, on yksi Japanin suosituimmista soba-nuudeliresepteistä, jossa katkaraputempuraa tarjoillaan kulhoon lämpimiä tattarinuudeleita.

15. Shu-kermakakut

Japanissa kermakastikkeita kutsutaan shu-kermoiksi, ja jokainen herkullinen rapea leivonnaisleipä on vaniljakastike. Se on erittäin suosittu lasten herkku Japanissa, ja nyt voit nauttia siitä milloin haluat!

16. Takoyaki

Mainonta

Takoyaki on japanilainen välipala, joka on muotoinen kuin pienet pyöreät pallot, jotka sisältävät mustekalanpaloja. Tako tarkoittaa mustekalaa ja yaki paistettua. Se on yksi Japanin suosituimmista katuruokista, joita myyvät katukauppiaat, lähikaupat, supermarketit ja erikoisravintolat.

17. Okonomiyaki

Okonomiyaki tarkoittaa grillattua, kuten haluat japaniksi, ja miten se valmistetaan, riippuu suuresti mieltymyksistäsi. Okonomiyakia on kahta tyyppiä. Kansai- ja Hiroshima-tyyli. Vaikka yleisempi Kansai okonomiyaki valmistetaan sekoittamalla silputtu kaali pannukakkuisen taikinan kanssa, Hiroshima-tyyli pinoaa kaikki ainesosat toistensa päälle ennen kuin ne peitetään kerroksella yakisobanuudeleita. Tämä resepti on Kansai-tyyliin.

18. Anmitsu

Anmitsu on kesän jälkiruoka, joka on valmistettu pienistä kuutioista agar-agar-hyytelöä, makeaa azukipaputahnaa, mochia, erilaisia ​​hedelmiä, jäätelöä ja keitettyjä herneitä. Se tarjoillaan yleensä kuromitu-nimisen mustan sokerisiirapin kanssa, jonka kaadat hyytelölle ennen syömistä.

19. Kushi Dango

Dango on japanilainen nyytti, joka on valmistettu mochikosta (riisijauho). Kolmesta neljään dangoa tarjoillaan usein vartaassa (kushi), joka on peitetty shouyusta (soijakastikkeesta) ja sokerista valmistetulla siirapilla.

20. Yakitomorokoshi

Mainonta

Yakitomorokoshi on yksinkertainen valmistaa, grillattua maissia, joka on harjattu soijakastikkeella. Se on suosittu messu- ja festivaaliruokaa Japanissa. Kesämaissin makeus ja soijakastikkeen suolaisuus sopivat täydellisesti!

Esitelty valokuvahyvitys: Tonkatsu Wako / Matt @ PEK kautta flic.kr